グルメ 片栗粉の代わりにゼラチンは使える?とろみ付けの可否と活用法を解説!
料理にとろみをつける際、よく使われるのが片栗粉です。中華のあんかけや和食の煮物など、片栗粉を使うことで食材に味がよく絡み、料理の完成度がグッと高まります。しかし、いざ使おうと思ったときに手元に片栗粉がない…そんなときに代用品として気になるの...
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