お菓子作りや料理のレシピに登場する「砂糖60g」という表記、キッチンスケールが手元になかったり、できればスプーンで手軽に量りたいと考えたことはありませんか？
実は、砂糖の種類によって大さじ1杯あたりの重さは微妙に異なるため、ただ「大さじ◯杯」と言い切るのは難しいのです。
本記事では、上白糖・グラニュー糖・きび砂糖・ざらめといった砂糖ごとの違いをふまえつつ、「砂糖60g」が大さじで何杯になるのかを詳しく解説します。
また、計量スプーンがない場合の代用品や、計量時の誤差を減らすコツについても紹介。
初心者でもわかりやすく、すぐに実践できる内容になっています。
砂糖60gは大さじ何杯？基本の計量スプーン換算早見表
砂糖60gという具体的な量を、大さじや小さじでどれくらいになるかを知りたい人は多いでしょう。
キッチンスケールがない場合でも、計量スプーンがあればおおよその分量を把握することができます。
このセクションでは、上白糖やグラニュー糖など砂糖の種類別に、スプーンによるグラム換算の目安を紹介し、手軽に量るための早見表として活用できる内容をまとめています。
砂糖60グラムは何cc・何ml？上白糖とグラニュー糖で比較
砂糖の種類によって重さと体積は異なります。
一般的に、上白糖はしっとりとして粒子が細かいため、大さじ1杯で約9gとされます。
一方で、グラニュー糖は粒が大きく乾燥しているため、大さじ1杯で約12gになります。
この違いを理解しておくことで、より正確な計量が可能になります。
たとえば60gを量りたい場合、上白糖ならおよそ6.6杯、グラニュー糖ならちょうど5杯で計算できます。
種類によって必要なスプーンの回数が異なるため、使用する砂糖に応じた換算が大切です。
12gの大さじ1杯で何杯分？スプーンとグラムの目安
「砂糖60g ÷ 12g（グラニュー糖の大さじ1）」で5杯、「60g ÷ 9g（上白糖の大さじ1）」で約6.6杯になります。
つまり、グラニュー糖を使用する場合は大さじ5杯でほぼぴったり60gになりますが、上白糖の場合は6杯では少し足りず、7杯では少し多くなってしまうことがあります。
そのため、できるだけ正確に量りたいときは、スプーン半分程度を加減して調整するのが良いでしょう。
計量時にはこのように種類に応じた数値でしっかりと計算し、目的のレシピに合った量を意識して使い分けることが重要です。
小さじで量る場合の分量とcc一覧
小さじ1杯はおよそ3g（上白糖）と考えると、60g ÷ 3g = 20杯となります。
つまり、上白糖で60gを量る場合は、小さじ20杯が必要になります。
一方、グラニュー糖は粒がやや大きいため、小さじ1杯で約4g程度になります。
この場合、60g ÷ 4g = 15杯が目安です。ただし、スプーンの形状やすり切り方によって若干の誤差が出ることもありますので、できるだけ正確に量るためには、水平にすり切ることを意識しましょう。
また、同じ小さじでも材質によって微妙な違いがあるため、計量グッズは統一して使うのがおすすめです。
ざらめ・きび砂糖など種類別の重さの差
ざらめは粒が大きく、形状が不均一なため空気を多く含みやすいという特徴があります。
そのため、見た目は同じ1杯でも密度が低くなりがちで、1杯あたりの重さはおおよそ10〜11g程度です。
計量時にすり切っても多少のばらつきが出やすい点に注意が必要です。
一方、きび砂糖は色が茶色くコクのある風味を持ちながらも、上白糖に近いしっとりとした質感を持ちます。
そのため、計量スプーン1杯で約9gとされており、比較的安定した量が測れます。
ただし、どちらも使用する際は種類によって甘さや重さに若干の差があるため、レシピの分量を正確に合わせたい場合は、事前に試し量りしておくと安心です。
計量スプーンがない！砂糖60グラムを計量カップや代わりの道具で量る方法
キッチンに計量スプーンがない、あるいは洗って乾かすのが面倒というときに便利なのが、代用品を使った計量方法です。
この章では、計量カップやティースプーン、市販のスティックスプーンなど、身の回りの道具を使って砂糖60gを正確に量る方法を紹介します。
スプーン以外のアイテムでも意外と正確に量れるコツがあるので、覚えておくと非常に役立ちます。
計量カップで量るときのml・cc換算式
砂糖60gは体積で換算すると、上白糖なら約67ml（60g ÷ 0.89）、グラニュー糖なら約50ml（60g ÷ 1.2）程度になります。
これは、砂糖の種類によって比重が異なるため、同じ重さでも容積に差が生じるからです。
上白糖はしっとりとしており密度が高いため、やや多めの容量が必要になります。
一方で、乾燥して粒の細かいグラニュー糖は密度が低く、容量が少なくても60gに達します。
計量カップを使う際は、これらの違いを踏まえて、目盛りを参考にしながら慎重に調整することがポイントです。
誤差を抑えたい場合は、カップに入れた後に軽くトントンとならして空気を抜くのも一つの工夫です。
ティースプーン・大さじ以外の便利グッズ
ティースプーン1杯＝小さじ1と同等（約3g）です。
これは、ご家庭でよく使われる簡易的な計量手段のひとつとして便利です。
小分け袋やパウチについているスプーンは、特に料理やお菓子作りで急ぎのときに役立ちます。
市販の100均スプーンも意外と便利で、使い捨てタイプから繰り返し使える計量用スプーンまで多種多様に揃っています。
また、スティックシュガーやコーヒーメーカーに付属している軽量スプーンなども、目安として活用できます。
正確なグラム数は保証されないことが多いため、あくまで目安として使用し、可能であれば一度重さを確認してから使うのが安心です。
パック入り粉砂糖は袋でそのまま量れる？
粉砂糖などは袋に入ったまま“手で押して測る”のはおすすめできません。
これは、袋のまま量ろうとすると中身が偏ったり、必要以上に圧がかかって実際の重さよりも多くなってしまう恐れがあるためです。
また、袋の形状によってはスプーンを奥まで入れづらく、均等にすり切ることができません。
必ずボウルなどに移してから、スプーンを使ってすり切るように計量することで、より正確に60gを測ることができます。
さらに、粉砂糖は湿気を吸いやすく固まりやすいため、あらかじめ軽くほぐしてから計量すると、ダマができにくく、調理の仕上がりにもムラが出にくくなります。
料理・お菓子レシピで失敗しない計量のコツ
おいしい料理やお菓子を作るには、分量の正確な計量が欠かせません。
とくに砂糖は甘さを左右する重要な材料のひとつです。
このセクションでは、計量スプーンを正しく使うための基本や、湿気による誤差を防ぐ保存方法、スプーンの使用順に関する小技など、失敗しないための計量テクニックを詳しく解説します。
初心者の方にも役立つ情報満載です。
すり切りと山盛りで12gも変わる？大さじの正しい使い方
すり切り1杯と山盛り1杯では大きく差が出ます。
たとえば、上白糖の場合、通常のすり切り1杯で約9g程度ですが、山盛りにしてしまうと15g近くなることもあります。
この違いは、特にお菓子作りなど分量がシビアなレシピでは味や仕上がりに大きく影響するため、注意が必要です。
また、山盛りは見た目にもバラつきがあり、計量としては不正確になりがちです。
正しく量るには、すり切り計量が基本であり、できれば計量スプーンのフチをカードやヘラなどで平らにならすことで、より正確な分量を確保できます。
わずかな差でも出来上がりに影響が出るので、計量の精度を意識することが大切です。
湿気で重さが変わる砂糖の保存と測り方
砂糖は湿気を吸いやすく、時間が経つと固まりやすい性質があります。
一度固まってしまうと、スプーンですくいにくくなるだけでなく、計量時に大きな誤差が生じることがあります。
正確な分量が求められるお菓子作りや料理では特に注意が必要です。
湿気を防ぐためには、使用後すぐに密閉容器に戻し、湿気が入り込まないようしっかりとフタを閉めることが大切です。
また、乾燥剤を一緒に入れておくことで湿気対策が強化されます。
すでに固まってしまった場合は、ふるいにかけて粉状に戻すか、軽く砕いてから再計量するようにしましょう。
計量スプーン・カップを洗う順番で味が決まる
調味料を計るときは、油→砂糖→しょうゆの順にするとスプーンがベタつかず使いやすいです。
特に油はベタつきやすいため、最初に計っておくとその後の調味料がくっつきにくく、スプーンを効率よく使いまわすことができます。
砂糖を先に計ってしまうと、油が残ったスプーンにまとわりついて正確な量を量りにくくなることもあるため、順番を意識するだけでも調理効率がアップします。
調理のスムーズさが上がれば、作業時間の短縮にもつながり、味付けの正確さも保たれやすくなります。
よくある質問（FAQ）
最後に、この記事で取り上げた内容に関して、よく寄せられる質問とその答えをまとめました。
砂糖60gの体積やスプーン換算、小さじでの対応方法、砂糖の種類による違いなど、実際の調理シーンで「これってどうするの？」という疑問を解消します。
忙しいときでもすぐに確認できるよう、簡潔で実用的な情報を厳選して紹介しています。
砂糖60グラムは何cc？電子スケールなしで測れる？
上白糖なら約67cc、グラニュー糖なら約50cc程度です。
これは、それぞれの砂糖の比重に基づいた大まかな目安であり、正確なグラム数を出すには多少の調整が必要になります。
たとえば、同じカップに入れても上白糖はしっとりしているため容量が大きくなり、グラニュー糖は粒子が細かいため圧縮されやすく、体積がやや小さく感じることがあります。
計量スプーンやカップを使えば、スケールがなくてもおおよその量は把握可能ですが、できれば目盛り付きのカップを使用し、すり切りを丁寧に行うことで誤差を減らせます。
慣れてくると、手元の道具でほぼ正確な量が感覚的にわかるようになるでしょう。
60gを小さじで量ると何杯？
上白糖は小さじ1で約3gとされているため、60gを量るには60g ÷ 3g = 20杯が必要です。
これは一見簡単なようですが、実際の計量ではスプーンのすり切り方や湿気の影響によって若干の誤差が出る可能性があります。
例えば、すり切りが甘くなると1杯あたり2.5g程度になってしまい、必要な杯数が24杯近くになる場合もあります。
一方、グラニュー糖は小さじ1で約4gとされているため、60g ÷ 4g = 15杯でちょうどよい分量になりますが、粒が大きいためスプーンに収まりきらず、こぼれてしまうこともあります。
より正確に量るには、スプーンのすり切りを意識しつつ、できれば2〜3杯単位でまとめて計るなどの工夫をするとよいでしょう。
きび砂糖とざらめは同じ大さじ換算でOK？
完全には同じではありません。
きび砂糖は上白糖と非常に近い性質を持っており、計量スプーン1杯あたりの重さもほぼ同等の約9g程度です。
ただし、風味や質感に若干の違いがあるため、レシピによっては仕上がりに差が出ることがあります。
一方、ざらめは粒が大きく、空気を多く含むため、見た目よりも密度が低くなる傾向がありますが、1杯あたりの重さは上白糖よりやや重く、約10〜11g程度になることが多いです。
スプーンでざっくりと量った場合でも誤差が出やすいため、できる限り種類ごとの換算値を確認し、それぞれに適した方法で測ることが正確な計量につながります。
まとめ
砂糖60gを計量スプーンで量る際には、砂糖の種類によって大さじ1杯あたりの重さが異なることを理解することが大切です。
上白糖、グラニュー糖、きび砂糖、ざらめなど、それぞれの特性を把握すれば、より正確な計量が可能になります。
また、計量スプーンがないときでも、代用品やちょっとした工夫でおおよその量を把握することは十分可能です。
すり切り方や保存状態によっても分量が変わるため、丁寧に扱うことが成功へのポイントです。
本記事で紹介した換算の目安や注意点を参考にして、レシピ通りの仕上がりを目指してみてください。
